Carpaccio de bœuf Piemontese, rucola, écailles deparmesan, truffe noire râpée29.- | 54.-

Pinot Grigio IGP Friuli Venezia Giulia, 2020. Le dl. 7.80 /la bt. Fr. 45.-

Pizza au Charbon Végétal, tomate, mozzarella, saumon fumé, oignons rouges, câpres32.-

Chasselas Grand Cru AOC, Ville de Pully, 2020. Le dl. 6.80/la bt. Fr. 39.-

Tagliolini di pasta fresca, jus de viande à la crème de truffe, truffe noire râpée49.-

Primitivo di Manduria DOP, Antico Sigillo, 2019  Le dl. Fr. 8.90/la bt. Fr. 57.-

Tortellini di pasta frescafarcis à la truffe et ricotta à la crème de truffe et truffenoire râpée49.-

Chianticlassico DOCG BIO, San Fabiano Calcinaia, 2019 Le dl. 8.90 bt. Fr. 57.-

Gambas rouges de Mazara delVallo (Sicile) à la pancha, risotto Venere (riz noir naturel)55.-

Chianti classico DOCG BIO, San Fabiano Calcinaia, 2019 Le dl. 8.90 bt. Fr. 57.-

Tagliolini di pasta fresca aux chanterelles, tomatesdatterino concassées, fines herbes34.-

Primitivo di Manduria DOP, Antico Sigillo,2019  Le dl. Fr. 8.90/la bt. Fr. 57.-

Pizza Piemontese, base detruffe, burrata Pugliese et truffe noire râpée49.-

Chianticlassico DOCG BIO, San Fabiano Calcinaia, 2019 Le dl. 8.90 bt. Fr. 57.-

Escalopines de noix de veau àla crème de truffe, risotto Venere (riz noir naturel)truffe noire râpée55.-

Rouge dePully, Rochettaz,  Nobles cépages, AOC, 2020. Le dl. 7.20/la bt. Fr. 42.-

Emincé de filet de bœuf sautéminute aux chanterelles,servi avec tagliolini dipasta fresca39.-

Chianticlassico DOCG BIO, San Fabiano Calcinaia, 2019 Le dl. 8.90 bt. Fr. 57.-

Risotto Venere (riz noirnaturel) mantecato au grana Padano, burrata et basilic34.-

Primitivo di Manduria DOP, Antico Sigillo, 2019  Le dl. Fr. 8.90/la bt. Fr. 57.-

Napoletana22.-

(tomate MUTTI et basilic)

Ravioli artisanal à laricotta et aux épinards : beurre et sauge, écailles de Grana Padano29.-

(beurre et sauge, écailles de Grana Padano)

Spaghettoni: queuesde cigales décortiquées, moules38.-

Cavatelli di pasta aux moules et son jus de crustacés, fines herbes29.-

(à l’émilienne gratinée «viande de veau»)

SPAGHETTI VONGOLE35.-

(veraci fraîches, tomates concassées et fines herbes)

Lasagne maison àl’émilienne, gratinée25.-

(viande de bœuf)

Orecchiette alla pugliese : boulettes de viande de bœuf mijotées à la sauce tomate29.-

Risotto dell’imperatore : riso Venere « Noir Naturel » et burrata Pugliese32.-

Raviolis farcis à la viande de bœuf , sauce tomate et basilic29.-

Mare e bello55.-

(Spaghettoni alla Chitarra, Queues de cigales, Langoustines, grosses gambas, vongole Veraci, sauté à la tomate concassée et au vin blanc, herbes aromatiques)

Tagliolini di pasta frescaartigianale35.-

(sauce aux morilles, fines herbes)

FILET DE BAR DE LIGNE CUIT AU FOUR42.-

(servi avec légumes grillés et pommes frites)

Gambas décortiquées44.-

(jus de crustacés et fines herbes risotto Venere «noir naturel»)

Queues de cigales décortiquées à la tomate concassée et aux fines herbes49.-

(risotto Venere «NoirNaturel»)

TENTACULES DE POULPE GRILLÉ36.-

(risotto Venere « noir naturel »)

Sauté de vongole Veraci et Filet de Bar de ligne aux fines herbes47.-

(tomates concassées, Fregola Sarda (pâte de blé dur toastée)

Sauté de moules marinières24.-

(tomate concassée, fines herbes)

Supplément pommes frites8.-

Médaillon de filet de bœuf grillé38.-

(sauce au balsamico, légumes et pomme frites)

Coeur de filet de bœuf a la plancha42.-

(légumes et pommes frites)

Coeur de filet de bœuf sauceaux morilles52.-

(légumes et pommes frites)

Pizza Bianca15.-

(origan, huile d’olive à l’ail)

Margherita17.-

(tomate, mozzarella, origan)

Peperoni19.-

(tomate, mozzarella, poivrons, origan)

Rucola19.-

(tomate, mozzarella, rucola)

Prosciutto21.-

(tomate, mozzarella, jambon cuit)

Funghi21.-

(tomate, mozzarella, champignons de Paris frais)

Bella Napoli22.50

(tomate, mozzarella, anchois, câpres)

Romana23.50

(tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons de Paris frais)

4 stagioni24.50

(tomate, mozzarella, jambon cuit, poivrons, câpres, champignons de Paris frais, olives)

Capricciosa24.50

(tomate, mozzarella,artichauts, jambon cuit, asperges)

Vegetariana24.50

(tomate, mozzarella, légumes de saison, œuf dur, Grana Padano)

Tonno24.50

(tomate, thon, oignons,câpres, rucola, tomates cherry)

Diavolo24.50

(tomate, mozzarella, salami piquant)

Calabrese25.50

(tomate, burrata, ‘nduja, mortadella al pistacchio)

Hawaienne24.-

(tomate, mozzarella, jambon cuit, ananas)

Burrata24.-

(tomate, rucola, burrata, tomates pachino)

Tartufella27.50

(tomate, mozzarella, crème de truffe, perles de mozzarella di bufala, champignons de paris)

Al Salmone26.-

(tomate, saumon fumé,burrata Pugliese, rucola)

Al Polpo34.-

(tomate, tentacules de poulpe grillé, courgettes, pesto di rucola)

O sole mio !24.50

(tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons de Paris frais, œuf dur)

4 Formaggi24.50

(mozzarella, gorgonzola, taleggio, Grana Padano, brie)

Gorgonzola22.50

(tomate, mozzarella, gorgonzola, origan)

Primavera24.50

(mozzarella râpée, rucola, tomates fraîches, huile d’olive à l’ail)

Pugliese24.50

(tomate, mozzarella, aubergines oignons, Grana Padano, basilic, olives, tomates cherry)

Di Bologna22.-

(tomate, mozzarella, mortadella al pistacchio)

Tunisina24.50

(tomate, mozzarella, merguez, poivrons, oignons)

Veneziana26.-

(tomate, mozzarella, crevettes, rucola, tomatescherry, huile d’olive à l’ail)

Calzone25.50

(tomate, mozzarella, jambon cuit champignons de Paris frais, olives, œuf)

Pizzaiolo24.50

(tomate, mozzarella, aubergines, jambon cuit, champignons, olives)

Du patron26.50

(mozzarella, rucola, tomates fraîches, écailles de Grana Padano, huile d’olive à l’ail)

Parma28.-

(tomate, mozzarella, jambon cru de Parma ou Serrano)

Tricolore27.50

(tomate, mozzarella di Bufala, feuilles de basilic, huile d’olive Extra Vierge
*La mozzarella di Bufala est posée sur la pizza après cuisson*)

Lulù 29.50

(mozzarella di Bufala, tomate, rucola, jambon de Parma ou Serrano, tomates pachino)

TRANCHE PANÉE DE POULET et pommes frites14.-

SPAGHETTI à la sauce tomate et basilic14.-

Sélection de fromages italiens15.-

Dessert du jour « le chef vous propose »7.-

Tarte maison aux fruits de saison5.50

Tarte maison aux fruits de saison, boule de glace9.50

Mousse au chocolat maison et son coulis9.50

Moelleux au chocolat dal cuore morbido et sa boule de glace vanille (13 minutes)13.-

Panna cotta maison et son coulis de fruit rouges9.50

Tiramisù maison à l'amaretto di Saronno9.50

Chaud-froid de petits fruits des bois, glace vanille10.-

Ananas poêlé caramélisé, boule de glace vanille10.-

Ananas frais et coulis d'orange parfumé à la menthe7.50

Crème brûlée maison parfumée à la vanille9.50

Figues roties à la liqueur d'orange, glace marron9.50

Coupe Danemark13.-

(glace vanille, coulis de chocolat et crème chantilly)

Café glacé10.50

(glace moka, crème chantilly)

Affogato à l'amaretto10.50

(Glace vanille)

Affogato limoncello10.50

(sorbet citron)

Affogato Williamine12.-

(sorbet poire)

Affogato Calvados13.-

(sorbet pomme)

Sorbet Colonnel12.-

(sorbet citron et vodka)

Cassata sicilienne nature8.-

Cassata sicilienne9.-

(crème chantilly)

Cassata sicilienne arrosée au maraschino12.-

Sorbet4.80

(Citron, poire, fraise, pomme)

Glaces4.80

(Vanille, chocolat, stracciatella, café espresso, pistache, noisette, cannelle, nougat)

Nebbiolo Elisi (Berta) (43%vol)2cl | 8.-

Nebbiolo Da Barolo (Berta) (50%vol)2cl | 20.-

Nardini Bianca Bassano (50%vol)2cl | 9.-

Moscato Po’(Poli) (40%vol)2cl | 11.-

Brunello (Poggio Antico) (42%vol)2cl | 13.-

Amaretto di Saronno (28%vol)2cl | 8.-

Bailey’s (17%vol)4cl | 8.-

Limoncello (32%vol)4cl | 7.-

Sambuca Molinari (40%vol)2cl | 8.-

Amaro Averna (34%vol)4cl | 8.-

Fernet Branca (35%vol)4cl | 8.-

J&B (40%vol)4cl | 12.-

Jack Daniel’s (40%vol)4cl | 13.-

Jameson (Irish Whiskey) (40%vol)4cl | 13.-

Remy Martin VSOP (40%vol)2cl | 13.-

Calvados 15 ans d’âge (40%vol)2cl | 13.-

Rhum Diplomatico (Venezuela) (40%vol)4cl | 13.-

Aperol Spritz12.-

Campari Spritz12.-

Lincello Spritz12.-

GinTonic14.-

Carafe d’eau (servie sans autres boissons)50 cl | 2.50
Litre 5.-

Panna / San Pellegrino75 cl | 8.90
50 cl | 5.70

Coca Cola / Coca zéro33 cl | 5.70

Fanta orange / Sprite33 cl | 5.70

Thé Froid33 cl | 5.70

(pêche ou citron)

Sirop20 cl |2.50
30 cl | 3.-

(grenadine ou menthe)

Schweppes tonic20 cl | 5.70

Rivella rouge30 cl | 5.70

San pellegrino bitter rouge10 cl | 5.70

Jus de pommes Ramseier33 cl | 5.70

Jus de tomate / orange20 cl | 5.70

La Nébuleuse : Ambuscade (IPA)33 cl | 8.50

La Nébuleuse: Stirling (IPA)33 cl | 8.50

La Nébuleuse: Stirling (blanche)33 cl | 8.50

Dr Gab’s : Chameau (ambrée)33 cl | 8.50

Moretti33 cl | 4.80

Moretti Siciliana50 cl | 4.80

Calanda (sans alcool)33 cl | 4.80