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Les entrées froides & CHaudes

Entrée | Plat

Jambon cru de San Daniele22.- | 34.-

(pain grillé à l’huile d’olive)

Carpaccio de filet de bœuf aux copeaux de parmesan *22.- | 34.-

Tartare de boeuf garni de copeaux de parmesan *22.- | 34.-

Légumes grillés16.- | 29.-

(aubergines, courgettes, carottes, endives)

Frittura di calamari et sauce tartare *22.- | 32.-

* La portion est servie avec des pommes allumettes

Les salades

Entrée | Plat

Salade verte de saison6.-

Salade mêlée de saison8.- | 15.-

Salade de tomate 9.- | 17.-

(oignons et basilic)

Salade Caprese15.- | 25.-

(tomate, mozzarella di bufala, basilic)

PASTA E RISOTTO

(Spaghetti, penne ou gnocchi de pommes de terre)

Napoletana19.-

(tomate San Marzano et basilic)

Bolognese 25.-

(viande de veau, sauce tomate et fines herbes)

All’arrabbiata23.-

(tomate, ail, peperoncino piquant et persil)

Ail, huile d’olive23.-

(peperoncino piquant et persil)

Carbonara 25.-

(pancetta, crème, jaune d’oeuf et parmigiano)

Pesto alla Genovese26.-

(basilic, pignons, ail, parmesan et pecorino)

Vongoles veraci fraîches 35.-

(in salsa verde ou à la sauce tomate)

Risotto Milanese32.-

(mantecato au vin blanc, safran et parmesan)

PASTA FRESCA ARTIGIANALE

Ravioli farcis à la viande de bœuf et veau27.-

(sauce tomate et basilic)

Ravioloni farcis aux épinards et ricotta26.-

(beurre, sauge et parmesan)

Ravioloni farcis aux épinards et ricotta26.-

(sauce tomate et basilic)

Spaghetti alla Chitarra32.-

(sauce au citron et safran, zestes de citron)

Pappardelle « La Stella »39.-

(queues de cigales de mer, morilles, préparées à l’italienne avec tomates pachino, échalotes et herbes aromatiques)

Pour les « junior », les pasta e risotti sont à ½ prix

Viandes et grillades

Médaillon de filet de bœuf grillé38.-

(sauce au balsamico, légumes et pommes allumettes)

Escalopines de noix de veau au citron vert39.-

(légumes et pommes allumettes)

Escalopines de noix de veau à la plancha38.-

(légumes et pommes allumettes)

Tagliata de filet de bœuf 42.-

(rucola, parmesan et vinaigre balsamique, légumes et pommes allumettes)

Provenance des viandes : boeuf, veau, volaille : Suisse / porc : Espagne

GARNITURES SUPPLEMENTAIRES / CHANGEMENTS DE GARNITURES

Risotto au parmesan6.-

Risotto au safran9.-

Risotto Venere « noir naturel »9.-

Légumes vapeur3.-

Légumes grillés4.-

POISSONS, CRUSTACES ET COQUILLAGES

Escalopes de saumon à la plancha32.-

(légumes et pommes allumettes)

Gambas à la plancha servies avec un risotto Venere,39.-

(avec jus de crustacés)

Filet de bar39.-

(sauce citronnée, légumes et pommes nouvelles)

Sole Fraîche grillée46.-

(grillée, légumes et pommes allumettes)

Friture royale : 44.-

(gambas, queues de cigales et calamars, sauce tartare et riz au beurre ou pommes allumettes)

Provenance des poissons : saumon : Norvège / bar : France / sole : Pays-Bas et Bretagne / calamar : Asie

PIZZA DE FABRICATION MAISON

Une pâte maison préparée avec une farine 5 stagioni, fermentée naturellement et reposée pendant 48h

Les pizza peuvent être préparées avec la pâte au charbon végétal : supplément de Fr 2.00

Pizza Bianca13.-

(origan, huile d'olive à l'ail)

Margherita16,50.-

(Tomate, mozzarella, origan)

Rucola18,50.-

(Tomate, mozzarella, rucola)

Prosciutto20,50.-

(Tomate, mozzarella, jambon cuit)

Funghi20,50.-

(Tomate, mozzarella, champignons de Paris frais)

Ananas20,50.-

(Tomate, mozzarella, ananas)

Bella Napoli20,50.-

(Tomate, mozzarella, anchois, câpres)

Romana22.-

(Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons de Paris frais)

4 stagioni23,50.-

(Tomate, mozzarella, jambon cuit, poivrons, câpres, champignons de Paris frais, olives)

Capricciosa23,50.-

(Tomate, mozzarella,artichauts, jambon cuit, asperges)

Vegetariana24.-

(Tomate, mozzarella, légumes de saison, œuf dur, parmesan)

Tonno24.-

(Tomate, thon, oignons, câpres, rucola, tomates cherry)

Diavolo24,50.-

(Tomate, mozzarella, salami piquant)

Hawaienne24.-

(Tomate, mozzarella, jambon cuit, ananas)

Tartufella26,50.-

(Tomate, mozzarella, crème de truffe, perles de mozzarella, champignons)

Capitano35.-

(Tomate, gambas, queues de cigales, langoustines, mélange de fruits de mer, moules, vongoles)

O sole mio !23,50.-

(tomate, mozzarella, jambon cuit,champignons de Paris frais, oeuf dur)

5 Formaggi24,50.-

(Mozzarella, gorgonzola, taleggio, parmesan, brie)

Primavera24,50.-

(Mozzarella râpée, rucola, tomates fraîches, huile d'olive parfumée à l'ail)

Pugliese25.-

(Tomate, mozzarella, aubergines, oignons, parmesan, basilic, olives, tomate sherry)

Tunisina25.-

(Tomate, mozzarella, merguez, poivrons, oignons)

Orientale25.-

(Tomate, mozzarella, émincé de poulet au curry, ananas)

Veneziana25.-

(Tomate, mozzarella, crevettes, rucola, tomate cherry, huile d'olive parfumé à l'ail)

Adriatica25,50.-

(Tomate, crevettes, moules , gambas, fruits de mer, basilic, tomates cherry)

Calzone25,50.-

(tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons de Paris frais, olives, oeuf)

Pizzaiolo25,50.-

(tomate, mozzarella, aubergines, jambon cuit, champignons, olives)

Du patron26,50.-

(Mozzarella, rucola, tomates fraîches, écailles de parmesan, huile d'olive parfumé à l'ail)

San Daniele28.-

(Tomate, mozzarella, jambon cru de San Daniele)

Tricolore27,50.-

(tomate, mozzarella di Bufala, feuilles de basilic, huile d’olive Extra Vierge
*La mozzarella di Bufala est posée sur la pizza après cuisson*)

Lulù 29,50.-

(mozzarella di Bufala, tomate, rucola, jambon de San Daniele, tomates pachino)

Tout changement de garniture sera facturé en supplément Possibilité de commander toutes nos pizza à l’emporter (-10%)

POUR LES « JUNIORS »

Médaillon de filet de boeuf « junior » et pommes allumettes22.-

Tranche panée de poulet et pommes allumettes12.-

Pizza Margherita : tomate, mozzarella et origan13.-

Jambon et pommes allumettes10.-

Portion de pommes allumettes5.-

Les desserts maison

Tarte maison aux fruits de saison5,50.-

Figues roties à la liqueur d'orange, glace marron8,50.-

Mousse au chocolat maison8,50.-

Parfait glacé au café, coulis de chocolat chaud7,50.-

Panna cotta maison et son coulis de fruit rouges8,50.-

Macedonia di frutta fresca esotica8.-

Tiramisù maison à l'amaretto di Saronno9,50.-

Chaud-froid de petits fruits des bois, glace vanille10.-

Crème brûlée maison parfumée à la vanille9,50.-

Moelleux au chocolat (dal cuore fondente)13.-

Notre composition des glaces

Coupe Danemark12.-

(glace vanille,coulis de chocolat et crème chantilly)

Café glacé9,50.-

(glace moka, crème chantilly)

Gelato Affogato9,50.-

(Glace vanille et amaretto di saronno)

Affogato limoncello9,50.-

(sorbet citron et limoncello)

Affogato Williamine12.-

(sorbet poire et williamine)

Sorbet Colonnel12.-

(sorbet citron et vodka)

Cassata sicilienne arrosée au maraschino12.-

Choix de glaces et sorbets

Sorbet3,9.-

(Citron, poire, fraise, pomme)

Glace3,9.-

(Vanille, chocolat, stracciatella, café espresso, pistache, noisette, cannelle, nougat)

Notre sélection de vins liqueureux
(Servis avec Cantuccini)

Vin Santo di Toscana Castellare DOC 200658.-

Minérales & softs drinkS

Carafe d’eau (servie sans autres boissons)50cl 2,50.- | Litre 5.-

Panna / San Pellegrino25cl 3,50.- | 50cl 5,50.- | Litre 8,90.-

Coca Cola / Coca light / Coca zéro33cl 5,50.-

Fanta orange / Sprite33cl 5,50.-

Thé Froid20cl 3,40.- | 30cl 3,90.- | 50cl 5,70.-

(pêche ou citron)

Sirop20cl 2,50.- | 30cl 3.-

(grenadine ou menthe)

Schweppes tonic20cl 5,50.-

Rivella bleu, rouge, vert30cl 5,50.-

San pellegrino bitter rouge / Crodino10cl 5,50.-

Jus de pommes Ramseier33cl 5,50.-

Jus de tomate / orange / pêche20cl 5,50.-

Lait30cl 3,50.-

Bière pression

Appenzeller Bier Säntis Kristall30cl 5,40.- | 50cl 8,70-

Bières bouteille

Dr Gab’s : Houleuse (blanche), Chameau (ambrée)33cl 8,90.-

Dr Gab’s : Ipanema33cl 8,90.-

Moretti Siciliana50cl 8,90.-

Calanda (sans alcool)33cl 4,80.-

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Carte des vins

Mongrana IGT, Maremma Toscana, Querciabella75cl | 59.-

Cépages : Sangiovese, Cabenet Sauvignon, Merlot

Le Difese IGT, Tenuta San Guido, 3ème vin du Sassicaia75cl | 64.-

Cépages : Cabernet Sauvignon 80%, Sangiovese 20%

Rosso di Montalcino DOC, Poggio Antico75cl | 65.-

Cépages : Sangiovese delle colline a sud di Montalcino

Bolgheri HEBO IGT, Petra Toscana75cl | 52.-

Cépages : Cab. Sauvignon 50%, Merlot 40%, Sangiovese 10%

Le Sughere di Frassinello IGT, R. di Frassinello75cl | 68.-

Cépages : Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

Chianti Classico DOCG Ris., Tenuta TIGNANELLO75cl | 77.-

Cépage : Sangiovese 100%

Le Volte IGP, 3ème vin de l'Ornellaia75cl | 68.-

Cépage : Sauvignon, Cab. Franc, Merlot, P. Verdot

Il Borro IGT di Salvatore Ferragamo75cl | 89.-

Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot

Le Macchiole DOC, Bolgheri75cl | 64.-

Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Syrah

Söl DOCG, Valtellina Superiore, Valgella75cl | 64.-

Cépage : Nebbiolo

Montefalco Sagrantino DOCG, Adanti "Umbria"75cl | 89.-

Cépage : Sagrantino

Vente à l'emporter à moitié prix

Barbera d'Asti DOCG, Tre Vigne, Vietti75cl | 53.-

Cépage : Barbera

Nebbiolo, Langhe, Conterno Fantino75cl | 65.-

Cépage : Nebbiolo

Barbaresco DOCG, Bric Balin, Moccagatta75cl | 86.-

Cépage : Nebbiolo da Barbaresco, élevé en barrique

Barolo DOCG, Ciabot Berton75cl | 89.-

Cépage : Nebbiolo da Barolo, élevé en barrique

Barolo DOCG, Bussia, Fratelli Giacosa75cl | 74.-

Cépage : Nebbiolo da Barolo, élevé en barrique

Il Bugiardo DOC, Valpolicella Ripasso, C. superiore Buglioni75cl | 66.-

Cépages : Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

Corbec, Tupungato Masi, Valle de Uco75cl | 72.-

Cépages : Corvina, Malbec

Amarone Classico DOCG, Fratelli Tedeschi75cl | 79.-

Cépages : Rondinella, Molinara, Corvina, elevé en barrique

Valpolicella DOC C. Superiore, La Fabriseria Tedeschi75cl | 65.-

Cépages : Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

Palazzo della Torre IGT, Allegrini75cl | 64.-

Cépages : Corvina 70%, Rondinella 25%, Sangiovese 5%

Vente à l'emporter à moitié prix

Cento IGT, Primitivo del Salento, Castel di Salve75cl | 68.-

Cépage : Primitivo 100%

Cento IGT, Negroamaro del Salento, Castel di Salve75cl | 64.-

Cépage : Negroamaro 100%

Primitivo di Manduria DOP, Antico Sigillo75cl | 52.-

Cépage : Primitivo 100%

Cento IGT, Primitivo del Salento, Castel di Salve75cl | 54.-

Cépage : Frappato 100% “Italian Fashion Top Designers Wine Collection's”

Nero d'Avola IGT Sicilia, Feudi del Pisciotto75cl | 66.-

Cépage : Nero d'Avola

Nora's DOC, Cannonau di Sardegna, Santadi75cl | 54.-

Cépage : Cannonau

Magliocco Rossoviola Calabria IGT, Luigi Viola75cl | 52.-

Cépage : Magliocco

Montepulciano d'Abruzzo DOC, Torre dei Beati75cl | 50.-

Cépage : Montepulciano

Terre Brune DOC, C. del Sulcis, Sup., Santadi37.5cl | 52.-

Cépages : Carignano Superiore, barrique 18 mois

Amarone Classico DOC, Fratelli Tedeschi37.5cl | 49.-

Cépages : Rondinella, Molinara, Corvina, élevé en barrique

Amarone Classico DOC, Buglioni37.5cl | 57.-

Cépages : Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, élevé en barrique

Chianti Classico DOCG, Antinori37.5cl | 47.-

Cépage : Sangiovese

Brunello di Montalcino DOCG, Poggio Antico37.5cl | 54.-

Cépage : Sangiovese Grosso

Curtefranca Rosso DOC, Cà del Bosco37.5cl | 29.-

Cépages : Nebbiolo, Barbera, Cabernet, Cabernet Franc

Barbaresco DOCG, Fratelli Giacosa37.5cl | 34.-

Cépage : Nebbiolo da Barbaresco, élevé en barrique

Barolo DOCG, Ciabot Berton – Oberto37.5cl | 56.-

Cépage : Nebbiolo del Barolo, élevé en barrique

Vente à l'emporter à moitié prix

Terlaner DOC, Südtirol Alto Adige75cl | 44.-

Cépages : Sauvignon blanc, Chardonnay

Pinot Grigio IGP “Vitas”, Friuli Venezia Giulia75cl | 42.-

Cépage : Pinot grigio

Les vins blancs Suisses

Chasselas Grand Cru AOC, Ville de Pully70cl | 33.-

Cépage : Chasselas

Les vins rosés Suisses

Lavaux, Oeil de Perdrix, Jomini Chexbres70cl | 42.-

Cépage : Pinot Noir

Château d'Auvernier, Neuchâtel70cl | 48.-

Cépage : Oeil de Perdrix

Tre Torri DOC, Santadi75cl | 42.-

Cépage : Carignano

Lavaux, Pinot Noir AOC, Jomini Chexbres70cl | 48.-

Cépage : Pinot Noir”

Vente à l'emporter à moitié prix

Le Sughere IGT, Rocca di frassinello150cl | 145.-

Cépages: Sangiovese, Cab. Sauvignon, Merlot

Il Bugiardo DOC, Ripasso, Buglion150cl | 140.-

Cépages : Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

Il Borro IGT, Tenuta il Borro150cl | 210.-

Cépages : Merlot, Cab. Sauvignon, Syrah, P. Verdot

Barolo DOCG, Ciabot Berton – Oberto150cl | 220.-

Cépage : Nebbiolo da Barolo di Bricco San Biagio e Rive

Terre Brune DOC, C. del Sulcis, Sup., Santadi150cl | 220.-

Cépage : Carignano Superiore, barrique 18 mois

Amarone Classico DOC, Buglioni, affiné en barrique150cl | 230.-

Cépages : Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

Brunello di Montalcino DOCG, Poggio Antico150cl | 225.-

Cépage : Sangiovese Grosso

Chianti Classico, Antinori150cl | 165.-

Cépage : Sangiovese

Vente à l'emporter à moitié prix

Tignanello IGT, Antinori75cl | 160.-

Cépages : Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Sassicaia IGT, Tenuta San Guido75cl | 260.-

Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Ornellaia IGT, Tenuta dell’Ornellaia75cl | 290.-

Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Brunello di Montalcino DOCG, Poggio Antico75cl | 120.-

Cépage : Sangiovese Grosso

Le Serre Nuove DOC, 2ème vin de l'Ornellaia75cl | 130.-

Cépage : Merlot, Cab. Sauvignon, P. Verdot, Cab. Franc

Quercegobbe IGT, Petra75cl | 84.-

Cépage : Merlot 100%

Guidalberto IGT, Tenuta San Guido, 2ème vin du Sassicaia75cl | 84.-

Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot

Amarone Classico DOC, Buglioni, affiné en barrique75cl | 110.-

Cépages : Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

Terre Brune DOC, C. del Sulcis, Sup., Santadi75cl | 110.-

Cépage : Carignano Superiore, barrique 18 mois

Nero IGT, Rosso del Salento, Conti Zecca75cl | 96.-

Cépages : Negroamaro, Cab. Sauvignon, 18 mois en barrique

10% sur la vente à l'emporter

Moscato d’Asti du Piémont1dl | 7.-

Prosecco brut del Montello1dl | 7,50.-

Coupe de champagne1dl | 13.-

Martini blanc ou rouge4cl | 6.-

Pastis ou ricard4cl | 7,50.-

Campari4cl | 6.-

Campari orange4cl | 8.-

Gin tonic « Tanqueray N° Ten »13.-

Spritz « aperol, prosecco »10.-

Kir Royal au champagne15.-

Blanc cassis au vin blanc6,50.-

Vodka orange « Belvedere »13.-

Moscato d'Asti DOCG, Cascinetta Vietti75cl | 42.-

Cépage : Moscato

Prosecco brut Bortolin Angelo DOCG, Valdobbiadene75cl | 44.-

Cépage : Pinot Chardonnay

Lambrusco di Modena DOC, Cleto Chiarli75cl | 38.-

Cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Champagne brut, Pol Roger, Extra cuvée de réserve75cl | 125.-

Cépages : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay

10% sur la vente à l'emporter

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Les vins ouverts

Chardonnay IGT, Venezia, 2017/2018le dl 7,20.- | bt. 75cl 44.-

Cépage : Chardonnay

Pinot Grigio IGP, Friuli Venezia Giulia, 2017le dl 7,80.- | bt. 75cl 45.-

Cépage : Pinot Grigio

St-Saphorin « Platine » Lavaux AOC, Jomini, 2017bt. 70cl 39.-

Cépage : Chasselas

Chasselas Grand Cru AOC, Ville de Pully, 2017le dl 6,50.- | bt. 70cl 39.-

Prosecco Valdobbiadene brutle dl 7,50.- | bt. 75cl 46.-

Champagne brutla coupe 13.- | bt. 37,5cl 38.-

Frederic Maletrez Brut Réserve 1er Cru

Moscato « vin doux » Cascinetta Viettila coupe 9.- | bt. 37,5cl 29.-

Rosé Primitivo, Salento Rosato IGT, 2017le dl 7,20.- | bt. 75cl 44.-

Rosé Château d’Auvernier AOC, Œil-de-Perdrix, 2016/2017bt. 75cl 47.-

Nero d’Avola IGT, Morgante, Rosso Terre Siciliane, 2015/2016le dl 7,90.-| bt. 75cl 54.-

Cépage : Nero d’Avola

Merlot Prato del Faggio IGP, Tinazzi, Rosso Veneto, 2015le dl 7,90.-| bt. 75cl 54.-

Cépage : Merlot

Baglio del Sole IGT, Feudi del Pisciotto, Terre Siciliane, 2016/2017le dl 6,50.-| bt. 75cl 39.-

Cépages : Syrah, Merlot

Corvina di Verona IGP, 2016le dl 6,50.-| bt. 75cl 39.-

Cépage : Corvina

Primitivo di Manduria DOP, Antico Sigillo, 2016le dl 8,50.-| bt. 75cl 57.-

Cépage : Primitivo

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