MARDI 12 MARS

1) Tortelloni di pasta fresca à la ricotta et aux épinards, servi sur un coulis de tomate au basilic Fr. 16.-

2) Entrecôte Parisienne, sauce au vin rouge, pommes de terre au four au romarin et épinards Fr. 21.-

3) Pizza au charbon végétal, saumon fumé et asperges fraîches de saison, burrata Pugliese Fr. 24.-

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Dessert du jour : Cassata demi-lune nature ou crème chantilly : Fr. 7.-

MERCREDI 13 MARS

1) Coquilles de pâtes printanières farcies à la ricotta et aux asperges vertes de saison, gratinées Fr. 16.-

2) Tartare de bœuf fait maison servi sur une crème de parmesan servi avec pommes allumettes Fr. 21.-

3) Pizza au charbon végétal, saumon fumé et asperges fraîches de saison, burrata Pugliese Fr. 24.-

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Dessert du jour : Cassata demi-lune nature ou crème chantilly : Fr. 7.-

JEUDI 14 MARS

1) Risotto crémeux au parmesan aux petits artichauts et asperges, mantecato au vin blanc Fr. 16.-

2) Suprêmes de poulet jaunes rôtis au romarin, sauce aux champignons de Paris, spaghetti Fr. 21.-

3) Pizza au charbon végétal, saumon fumé et asperges fraîches de saison, burrata Pugliese Fr. 24.-

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Dessert du jour : Cassata demi-lune nature ou crème chantilly : Fr. 7.-

VENDREDI 15 MARS

1) Orecchiettedi pasta à la Pugliese, boulettes de viande mijotées à la sauce tomate etbasilic Fr. 16.-

2)Brochette de saumon frais Norvégien, crevettes et courgettes, pommes de terrenouvelles Fr. 21.-

3)Pizza au charbon végétal, saumon fumé et asperges fraîches de saison, burrataPugliese Fr. 24.-

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Dessert du jour : Cassata demi-lune nature ou crème chantilly : Fr. 7.-

SAMEDI 16 MARS

1) Panzerotti « calzone frit » farcis à la cime di rapa « brocolis sauvages » et saucisse italienne Fr. 16.-

2) Pizza au charbon végétal, saumon fumé et asperges fraîches de saison, burrata Pugliese Fr. 24.-

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Dessert du jour : Cassata demi-lune nature ou crème chantilly : Fr. 7.-

MARDI 19 MARS

1) Tortelloni di pasta fresca farcis à la viande de bœuf, sauce à la crème de ricotta et pesto Fr. 16.-

2) Cuisses de canard à l’orange, risotto safrané au vin blanc et courgettes à la provençale Fr. 21.-

3) Pizza printanière au charbon végétal, artichauts, asperges, jambon cuit et tomates Pachino Fr. 24.-

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Dessert du jour : Cassata demi-lune nature ou crème chantilly : Fr. 7.-

MERCREDI 20 MARS

1) Lasagne végétarienne fait maison, aux aubergines et courgettes et gratinée à la béchamel Fr. 16.-

2) Rôti de veau haché, sauce à la crème de morilles, pommes de terre rissolées aux oignons Fr. 21.-

3) Pizza printanière au charbon végétal, artichauts, asperges, jambon cuit et tomates Pachino Fr. 24.-

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Dessert du jour : Cassata demi-lune nature ou crème chantilly : Fr. 7.-

JEUDI 21 MARS

1) Linguine di pasta mare e monti, moules, champignons de Paris, tomates concassées et persil Fr. 16.-

2) Poulet fermier rôti aux herbes aromatiques, sauce aux champignons, spaghetti au beurre Fr. 21.-

3) Pizza printanière au charbon végétal, artichauts, asperges, jambon cuit et tomates Pachino Fr. 24.-

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Dessert du jour : Cassata demi-lune nature ou crème chantilly : Fr. 7.-

VENDREDI 22 MARS

1) Ravioli farcis à la burrata, au beurre et sauge, servis sur un coulis de pesto di rucola Fr. 16.-

2) Duo de poisson ; loup de mer et daurade grillés à l’unilatéral, sauce crustacés, riz au beurre Fr. 21.-

3) Pizza printanière au charbon végétal, artichauts, asperges, jambon cuit et tomates Pachino Fr. 24.-

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Dessert du jour : Cassata demi-lune nature ou crème chantilly : Fr. 7.-

SAMEDI 23 MARS

1) Panzerotti « calzone frit » farcis à la cime di rapa « brocolis sauvages » et saucisse italienne Fr. 16.-

2) Pizza printanière au charbon végétal, artichauts, asperges, jambon cuit et tomates Pachino Fr. 24.-

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Dessert du jour : Cassata demi-lune nature ou crème chantilly : Fr. 7.-