MARDI 10 MARS

1) Paccheri di pasta sauce aux artichauts frais des Pouilles, tomates concassées et fines herbes

Fr. 17.50

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2) Steak de filet de porc, sauce au balsamico, spaghetti beurre, sauge et parmesan

Fr. 21.-

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3) Pizza du Chef au charbon végétal, tomate, Burrata Pugliese, tomates pachino et rucola

Fr. 25.-

MERCREDI 11 MARS

1) Linguine di pasta aux moules fraîches, herbes aromatiques, ail et tomates cherry

Fr. 17.50

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2) Osso buco de veau parfumé aux olives et aux épices, polenta à la crème de parmesan

Fr. 21.-

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3) Pizza du Chef au charbon végétal, mozzarella, cime di rapa et saucisse italienne

Fr. 25.-

JEUDI 12 MARS

1) Penne à la sauce tomate fraîche et basilic servis sur un coulis de crème de gruyère

Fr. 17.50

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2) Sauté de porc mijoté en cocotte, vin rouge et coulis de tomate, spaghetti eu beurre

Fr. 21.-

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3) Pizza du Chef au charbon végétal, tomate, mozzarella, lardons, oignons et basilic

Fr. 25.-

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VENDREDI 13 MARS

1) Gnocchi de pommes de terre à la crème de mascarpone et son coulis de pesto rouge

Fr. 17.50

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2) Paupiette de filet de sole à l’orange et asperges, risotto Venere <<riz noir naturel>>

Fr. 21.-

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3) Pizza du Chef au charbon végétal, tomate, mozzarella, salami piquant et olives noires

Fr. 25.-

SAMEDI 14 MARS

1) Parmigiana à la Pugliese, lasagne d’aubergines, gratiné à la mozzarella et parmesan

Fr. 23.-

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2) Pizza du Chef au charbon végétal, tomate, mozzarella, mélange de fruits de mer et basilic

Fr. 25.-

MARDI 17 MARS

1) Conchiglioni di pasta farcis aux épinards et ricotta, gratinés à la mozzarella

Fr. 17.50

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2) Emincé de poulet au vin rouge, oignons, haricots verts, pommes de terre écrasées

Fr. 21.-

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3) Pizza du Chef au charbon végétal, tomate, mozzarella di Bufala, rucola, tomates cherry

Fr. 25.-

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MERCREDI 18 MARS

1) Risotto Carnaroli mantecato au vin blanc, artichauts des Pouilles et fines herbes

Fr 17.50

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2) Sauté de veau aux olives vertes et tomates concassées, pommes de terre nouvelle au four

Fr. 21.-

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3) Pizza du Chef au charbon végétal, tomate, mozzarella, rucola et mortadella aux pistaches

Fr. 25.-

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JEUDI 19 MARS

1) Linguine di pasta Mare e Monti, champignons de Paris, moules fraîches, tomates cherry

Fr. 17.50

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2) Suprême de poulet fermier, sauce au vin rouge, échalote et chanterelles, pommes allumettes

Fr. 21.-

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3) Pizza du Chef au charbon végétal, tomate, mozzarella, thon, jambon, oignons et câpres

Fr. 25.-

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VENDREDI 20 MARS

1) Spaghetti à la puttanesca, sauce tomate, thon, olives, câpres, oignons, herbes aromatiques

Fr. 17.50

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2) Filet de daurade aux olives et basilic, vin blanc et tomates concassées, riz pilaf et brocolis

Fr. 21.-

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3) Pizza du Chef au charbon végétal, tomate, mozzarella, saumon, thon au sésame, rucola

Fr. 25.-

SAMEDI 21 MARS

1) Parmigiana à la Pugliese, lasagne d’aubergines gratinée à la mozzarella et parmesan

Fr. 23.-

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2) Pizza du Chef au charbon végétal, tomate, mozzarella, saucisse, champignons, olives

Fr. 25.-