MARDI 23 AVRIL

1) Tortelli de fabrication maison farcis aux asperges et sauce au fumet de poisson, fines herbes

Fr. 16.-

2) Ragoût de bœuf mijoté au vin cuit et champignons de Paris, purée de p.d.t. et carottes

Fr. 21.-

3) Pizza du Chef au charbon végétal, sauce tomate, fromage de chèvre, miel, speck, poires et noix

Fr. 25.-

4)Burrata Pugliese, jambon cru croquant, asperges grillées, tomates pachino et panzerotto fritto

Fr. 25.-

‍

Dessert du jour : Fraises fraîches et glace vanille au charbon végétal : Fr. 7.-

MERCREDI 24 AVRIL

1) Filai di pasta fresca, sauce carbonara à la courgette, jaune d’œuf, pancetta et parmesan

Fr. 16.-

2) Fricassée de poulet à la moutarde en grain et estragon, riz basmati aux petits légumes

Fr. 21.-

3) Pizza du Chef au charbon végétal, sauce tomate, fromage de chèvre, miel, speck, poires et noix Fr. 25.-

4) Burrata Pugliese, jambon cru croquant, asperges grillées, tomates pachino et panzerotto fritto

Fr. 25.-

‍

Dessert du jour : Fraises fraîches et glace vanille au charbon végétal : Fr. 7.-

JEUDI 25 AVRIL

1) Tagliatelle di pasta fresca au saumon frais de Norvège, tomates cherry et herbes aromatiques

Fr. 16.-

2) Gigot d’agneau rôti au romarin et son jus de viande, pommes nouvelles sautées aux oignons

Fr. 21.-

3) Pizza du Chef au charbon végétal, sauce tomate, fromage de chèvre, miel, speck, poires et noix

Fr. 25.-

4) Burrata Pugliese, jambon cru croquant, asperges grillées, tomates pachino et panzerotto fritto

Fr. 25.-

‍

Dessert du jour : Fraises fraîches et glace vanille au charbon végétal : Fr. 7.-

VENDREDI 26 AVRIL

1) Orecchiette di pasta à la Barese, sauce tomate concassée et cacio ricotta râpé, basilic

Fr. 16.-

2) Pôelée de crevettes marinées au citron, servie sur une salade de légumes et pommes de terre

Fr. 21.-

3) Pizza du Chef au charbon végétal, sauce tomate, fromage de chèvre, miel, speck, poires et noix

Fr. 25.-

4) Burrata Pugliese, jambon cru croquant, asperges grillées, tomates pachino et panzerotto fritto

Fr. 25.-

‍

Dessert du jour : Fraises fraîches et glace vanille au charbon végétal : Fr. 7.-

SAMEDI 27 AVRIL

1) Lasagne végétarienne maison, courgettes, aubergines et béchamel, gratinée à la mozzarella

Fr. 16.-

2) Pizza du Chef au charbon végétal, sauce tomate, fromage de chèvre, miel, speck, poires et noix

Fr. 25.-

3) Burrata Pugliese, jambon cru croquant, asperges grillées, tomates pachino et panzerotto fritto

Fr. 25.-

‍

Dessert du jour : Fraises fraîches et glace vanille au charbon végétal : Fr. 7.-

MARDI 16 AVRIL

1) Rigatoni di pasta à l’Emilienne, sauce bolognaise mijotée à la tomate et au basilic

Fr. 16.-

2) Fricassée de volaille, sauce safranée, pommes de terre écrasées, carottes aux herbettes

Fr. 21.-

3) Pizza du Chef au charbon végétal, sauce tomate, fromage de chèvre, miel, poires et noix

Fr. 25.-

4) Tartare de bœuf maison sur une crème de truffe, toasts, aubergines et courgettes grillées

Fr. 24.-

‍

Dessert du jour : Fraises fraîches et glace vanille au charbon végétal : Fr. 7.-

MERCREDI 17 AVRIL

1) Cavatelli à la méditerranéenne, moules, crevettes, champignons de Paris, persil et céleri

Fr. 16.-

2) Saltimbocca de carré de porc et son jus réduit, risotto vert mantecato au vin blanc et basilic

Fr. 21.-

3) Pizza du Chef au charbon végétal, sauce tomate, fromage de chèvre, miel, poires et noix

Fr. 25.-

4) Tartare de bœuf maison sur une crème de truffe, toasts, aubergines et courgettes grillées

Fr. 24.-

‍

Dessert du jour : Fraises fraîches et glace vanille au charbon végétal : Fr. 7.-

JEUDI 18 AVRIL

1) Linguine di pasta aux asperges vertes, tomates concassées et bacon grillé

Fr. 16.-

2) Sauté de veau marengo cuisiné en cocotte, linguine di pasta au beurre sauge et parmesan

Fr. 21.-

3) Pizza du Chef au charbon végétal, sauce tomate, fromage de chèvre, miel, poires et noix

Fr. 25.-

4) Tartare de bœuf maison sur une crème de truffe, toasts, aubergines et courgettes grillées

Fr. 24.-

‍

Dessert du jour : Fraises fraîches et glace vanille au charbon végétal : Fr. 7.-

VENDREDI 19 AVRIL

1) Conchiglioni farcis aux aubergines, à la viande de bœuf, mie de pain et parmesan, fines herbes

Fr. 16.-

2) Brochettes de queues de crevettes et courgettes, légumes grillés et pommes de terre rôties

Fr. 21.-

3) Pizza du Chef au charbon végétal, sauce tomate, fromage de chèvre, miel, poires et noix

Fr. 25.-

4) Tartare de bœuf maison sur une crème de truffe, toasts, aubergines et courgettes grillées

Fr. 24.-

‍

Dessert du jour : Fraises fraîches et glace vanille au charbon végétal : Fr. 7.-

SAMEDI 20 AVRIL

1) Orecchiette di pasta Pugliese, sauce carbonara et courgettes, pancetta, jaune d’œuf, parmesan

Fr. 16.-

2) Pizza du Chef au charbon végétal, sauce tomate, fromage de chèvre, miel, poires et noix

Fr. 25.-

3) Tartare de bœuf maison sur une crème de truffe, toasts, aubergines et courgettes grillées

Fr. 24.-

‍

Dessert du jour : Fraises fraîches et glace vanille au charbon végétal : Fr. 7.-